tavuklu şehriye salatası ne demek?

Tavuklu Şehriye Salatası Hakkında Bilgi

Tavuklu şehriye salatası, hem doyurucu hem de lezzetli bir salata çeşididir. Genellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, ana malzemeleri olan tavuk, arpa veya tel şehriye ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Besleyici değeri yüksek olan bu salata, pratik bir öğün alternatifi sunar.

Temel İçerikler:

• Tavuk: Genellikle haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü kullanılır. Tavuk, salataya protein sağlar.
• Şehriye: Arpa veya tel şehriye, salatanın karbonhidrat kaynağını oluşturur. Şehriye, haşlanarak kullanılır.
• Sebzeler: Salatalık, domates, yeşillikler (maydanoz, dereotu, nane vb.), havuç gibi çeşitli sebzeler eklenerek salatanın vitamin ve mineral içeriği artırılır. Sebzeler, salataya tazelik ve renk katar.

Hazırlanışı:

1. Tavuk haşlanır ve didiklenir.
2. Şehriye haşlanır ve süzülür.
3. Sebzeler doğranır.
4. Tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırılır.
5. Sos hazırlanarak salataya eklenir ve harmanlanır.

Sos:

Genellikle zeytinyağı, limon suyu veya nar ekşisi, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak veya pul biber ile hazırlanır. Zeytinyağı ve Limon%20suyu, salataya lezzet verir ve besin değerini artırır.

Servis:

Soğuk olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya nar taneleri serpilebilir.

Faydaları:

• Protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından zengindir.
• Düşük kalorili bir alternatiftir.
• Pratik ve kolay hazırlanır.
• Doyurucudur ve uzun süre tok tutar.